Pertenece al ámbito de las Ciencias Sociales y enfoca en temas emergentes de alimentación contemporánea y de desarrollo regional en México, América Latina y el Caribe, así como en otras zonas geográficas. Los temas deben efectuar aportaciones para el entendimiento de esta problemática. La revista posee tres secciones especializadas: artículos, ensayos y reseñas críticas.
Estudios Políticos aborda una amplia diversidad de temas del quehacer político, constituyéndose en un espacio de reflexión crítica y de difusión especializada. La revista Estudios Políticos garantiza la calidad de sus publicaciones a través de un proceso de selección de artículos que realizan los miembros de su Consejo Editorial entre el material que tiene en su acervo y aquel que llega regularmente. En un segundo momento, a través de un proceso de dictaminación, mediante un sistema de doble ciego en el que intervienen especialistas de reconocido prestigio académico.
